Tuesday, March 19, 2013

Guacamole my style with tortilla chips

 photo IMG_3974.jpg

Ingrediente: 
* 1 avocado moale si copt 
* 1 ceapa rosie mica 
* 1/2 ardei gras rosu 
* telemea foarte sarata si uscata 


Mod de pregatire: 
- avocado se piseaza cu fruculita; 
- ceapa se toaca marunt; 
- ardeiul gras se toaca bucati mici; 
- telemea se da pe razatoarea cu gauri mici (telemeaua inlocuieste sarea) 
- se amesteca toate si se serveste cu tortilla chips de la Lidl :)


Gogosi cu iaurt (5)


Ingrediente: 
* 2 oua 
* 3 linguri de zahar tos 
* un strop de sare 
* 400 g iaurt simplu (io am avut doar 300 g iaurt, asa ca am completat cu smantana)
* 300 g faina (+ 3 Linguri) 
* 1 pliculet praf de copt 
* 2 linguri esenta de vanilie 
* ulei pentru prajit 


Am mixat ouale cu zaharul si sarea. 
Apoi am adaugat iaurtul si am mixat din nou. 
Dupa aceea am cernut peste compozitia de mai sus faina impreuna cu praful de copt, am adaugat esenta de vanilie si am mixat pana cand compozitia a devenit omogena. 
A rezultat un aluat elastic, ceva mai gros decat aluatul de clatite (nu curgea de pe lingura). 
Intre timp am incins uleiul. 
Cand aluatul a fost gata amestecat, am dat focul aproape pe minim si am inceput sa pun cu lingurita gramajoare de aluat in baia de ulei. 
Am lasat gogosile sa se rumeneasca pe toate partile. 
Ele se intorc si singure cand prima parte s-a prajit, asa ca nu e pericol sa se arda. 
Se fac rapid si nu aveti ce sa gresiti la reteta asta. 
Nu e nevoie de framantare, de dospire, de asteptare. 
Amestecati ingredientele si hop-top in ulei cu gogosile! 

Daca vreti sa vedeti dansul gogosilor, dati click AICI. :)

Alte editii:
editia 1
editia 3
editia 4


Saturday, March 9, 2013

Muffins cu banane si merisoare/ciocolata

Photobucket 
Ingrediente: 
* 4 oua 
* 220 unt moale 
* 190 zahar + 2 pliculete zahar vanilat 
* 300 faina 
* 1 pliculet praf de copt 
* 1 banana (coapta)
 * merisoare 
 * bucatele de ciocolata 
* lichid pt subtierea aluatului (lapte, apa, suc de fructe)
(ignorati glazura din poza, n-am folosit-o pana la urma)
Sursa tot Edith
  Photobucket
- aceeasi reteta de baza, cu modificari la umplut.
Photobucket
- de data asta am batut ouale cu zaharul pana am obtinut o crema pufoasa
  Photobucket

Photobucket

- apoi am adaugat faina amestecata cu praful de copt, untul moale si banana zdrobita cu furculita. 
pentru a obtine un aluat ca la chec (sa curga putin), am subtiat cu un suc gen Teddy.
am amestecat pana la omogenizare.
  Photobucket

- am portionat aluatul in forme, punand in fiecare merisoare sau bucatele de ciocolata.
  Photobucket

- la cuptor la foc mediu 25 min (mai sigur sa testati cu scobitoarea. daca iese curata atunci sint coapte)
http://testdaiana1.blogspot.ro/2013/03/muffins-cu-banane-si-merisoareciocolata.html
 
Photobucket

Photobucket
Photobucket
Photobucket

Photobucket

Photobucket Photobucket

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive