Pages

Monday, December 22, 2014

Prajitura Ana de la Vero


Blat krem a la krem + ganache cu ciocolata neagra

* 7 decembrie 2009
* 28 decembrie 2009
* 7 decembrie 2010

De pe vechiul forum Bucataria noastra
Si 
http://www.gatimcuvero.ro/2009/01/prajitura-ana.html
http://www.gatimcuvero.ro/2008/10/crema-ganache-pentru-torturiprajituri.html
http://www.gatimcuvero.ro/2009/02/prajitura-ana.html
http://www.gatimcuvero.ro/2010/03/prajitura-ana.html

















 Editia 28dec2009 
Observatii: 

* prima data crema nu s-a intarit. poate frisca a fost de vina. probabil trebuia sa pun mai putina frisca. am salvat situatia cu un pliculet de gelatina dr. oetker, topita conform instructiunilor de pe plic si amestecata in crema usor lichida. crema s-a intarit si a fost perfecta pt nivelat pe blat. a doua oara am pus imediat gelatina, n-am mai stat sa vad daca se intareste sau nu, am zis mai bine sa fiu sigura.


photo IMG_3270.jpg photo IMG_3325.jpg photo IMG_3326.jpg photo IMG_3468.jpg photo IMG_3497.jpg


Editia 7 dec 2010 
Modificari: 
la crema am adaugat doua pliculete de cafea granulata solubila.

photo IMG_0783.jpg

photo IMG_0807.jpg photo IMG_0808.jpg photo IMG_0859_2.jpg photo IMG_0861.jpg photo IMG_0862.jpg photo IMG_0865.jpg photo IMG_0871.jpg
Posted by at Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Print Friendly and PDF

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).