Wednesday, October 15, 2014

Desert reciclat (un fel de salam de biscuiti)


Din ramasitele acestor muffins (si chec) cu mac si lamaie...


... am fabricat un desert delicios, cum nici nu speram sa iasa.


Ingrediente:
* vreo 500 g muffins si chec cu mac si lamaie (ramasite)
* 400 g blat cu cacao (cumparat)
* 100 g ciocolata cu lapte
* 1/2 cup lapte 
* 1 cup apa
* 120 g unt
* esenta de rom
* esenta de vanilie
* 3 Lg cacao
* 4 Lg nuca macinata
* 3 Lg crema cu cafea si brandy (ramasite)
* 1 borcan visine 

Mod de preparare:
- Am pus la incalzit laptele cu apa, am adaugat untul si ciocolata rupta bucatele. Am tinut pe foc mic pana cand toate s-au topit si omogenizat.
- Intr-un castron am maruntit ramasitele de muffins, chec si blatul cu cacao.
- Am turnat peste ele lichidul cald.
- Am adaugat restul ingredientelor si am amestecat cu lingura de lemn pana s-au imbanitat toate.
- Am tapetat cu folie alimentara doua forme de chec si am impartit compozitia in ele.
- Am acoperit bine cu folie, le-am pus una peste alta (prima fiind greutate pentru cea de jos) si le-am bagat in frigider. A doua zi am inversat formele si am mai lasat la rece.

Rezultat: 
nu s-a intarit foarte tare compozitia, ceea ce nici nu e o problema. 
Per total a iesit delicios!!!!


Explicatii:
* cup = paharul gradat al masinii de paine, la masura cup (n-am fost atenta cati ml)
* borcan de visine de 800 g
* crema de cafea si brandy de la dr. oetker







Sunday, October 12, 2014

Cozonac in masina de paine (framantat, dospit, copt)



Varianta Elenei: 

ingredinetele se pun in masina de paine, pe programul "aluat" (framantat si dospit). 
apoi se scoate aluatul, se intinde, se pun stafidele sau rahatul, se ruleaza/infasoara si se pune inapoi in masina de paine pe programul de copt.

Varianta mea: 

toate ingredientele se pun in masina de paine. 
se selecteaza programul "sweet" pt aluaturi dulci cu drojdie. 
la semnalul sonor care precede dospitul, se adauga stafidele. 
si se asteapta salivand rezultatul.
... care a fost peste asteptari! ♥

(Masina de paine Zelmer 43Z011)








Paine moale cu miere (masina de paine)


Cantitati pentru masina de paine

Ingrediente:
* 200 ml lapte
* 100 ml apa
* 60 g miere 
* 40 ml ulei
* 1 si 1/2 lingurita sare
* 540 g faina alba (tip 650)
* 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata 

Program: FRENCH ( 3ore 50min) pe rumenire medie

(Masina de paine Zelmer 43Z011)

- Mierea se dizolva in laptele + apa incalzite, la care se adauga apoi si uleiul.
- Mai departe se procedeaza ca la orice reteta pentru masina de paine.
- A iesit o paine pufoasa, usoara, moale, gustoasa si parfumata.

Inspiratie: Laura Laurentiu si cartea masinii de paine Zelmer. 

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive